Menu de Octobre 2020
Cuisine Traditionnelle, faite maison. E+P ou P+D = 25.00 € E+P+D = 30.00 € E+P+F+D = 33.00 €
Menu du Lotier
Entrees
Terrine de cochon d'après Michelle, pickles de légumes et confiture d'oignons
Œuf poché, champignons, espuma de pomme de terre et poudre de lard
Salade d'automne au foie gras et magret de canard fumé
Saumon fumé, crème à l'aneth et salade colorée
Plats
Bavette d'aloyau, sauce échalote et frites maison
Viande charolaise, d'origine FR
Tendrons de veau au miel et carottes, purée de pomme de terre
Beignet de lieu noir en tempura, lentilles et mousse de céleri, pomme granny
Papy's burger, sauce au bleu et frites maison
Steak haché de race Saler, lard grillé, oignons confits, tomate, feuilles d'épinard et cheddar
Fromages
Fromage blanc fermier
Fromage blanc fermier de la ferme de Neuftables à Luthenay-Uxeloup
Assiette de fromages
Tartine chaude de Munster et graines de cumin
Desserts fait maison, sauf les glaces
Panna cotta au café, poire compotée, tuiles aux noix et chantilly
Brioche perdue, coulis de caramel au beurre salé, glace à la vanille et chantilly
Moelleux au chocolat, glace au nougat et coulis de fruits rouge
Coupe Colonel
Sorbet citron vert et citron jaune, vodka et meringue
Menu des ch'ti pecores
Coupe de glace 2 parfums et smarties
Boisson aux choix
Poisson ou steack haché ou Burger
Legumes frais ou frites maison
Menu Ardoise
Menu changé toutes les semaines E+P ou P+D = 18.00 € E+P+D = 22.00 €
Menu Ardoise
Du mardi au vendredi midi Semaine du 27 au 30 octobre 2020
ENTREES
Salade thaï au rosbif
Croque monsieur
PLATS
Cuisse de pintade grillée et purée de légumes d'automne
Omelette à la ciboulette, lard grillé, frites et salade
DESSERTS
Crème renversée
Fromage blanc fermier sucré ou salé
Carte Octobre 2020
entrées
Saumon fumé, crème à l'aneth et salade colorée
14,00€
Salade d'automne au foie gras et magret de canard fumé
14,00€
Oeuf poché, champignons, espuma de pomme de terre et poudre de lard
12,00€
Terrine de cochon d'après Michelle, pickles de légumes et confiture d'oignons
12,00€
Plats
Beignet de lieu noir en tempura, lentilles et mousse de céleri, pomme granny
17,00€
Tendrons de veau au miel et carottes, purée de pomme de terre
17,00€
Bavette d'aloyau, sauce échalote et frites maison
Bœuf de race charolaise et d'origine FR
17,00€
Papy's burger, sauce au bleu et frites maison
17,00€
Fromages
Fromage blanc fermier
De la ferme de Neuftables
6,50€
Assiette de 3 fromages
7,00€
Tartine chaude de Munster et graines de cumin
7,00€
desserts
Panna cotta au café, poire compotée, tuiles aux noix et chantilly
8,00€
Brioche perdue, coulis de caramel au beurre salé, glace à la vanille et chantilly
8,00€
Moelleux au chocolat, glace au nougat et coulis de fruits rouge
8,00€
Coupe colonel
Sorbet citron, Vodka et meringue
8,00€