Menu Ardoise

Du mardi au vendredi midi E+P+D = 20.00 € E+P ou P+D = 16.50 € Semaine du 21 au 24 janvier 2020

ENTREES

Salade de pieds de veau

Salade de chou rouge, noix et lardons

PLATS

Andouillette, sauce moutarde et frites

Omelette à la ciboulette, lard grillé, frites et salade

DESSERTS

Tarte normande aux pommes

Fromage blanc fermier sucré ou salé

Cuisine Traditionnelle

Menu de la Métairie

Entrée/Plat/Fromage ou Dessert = 26.00€ ou Entrée/Plat/Fromage/Dessert = 30.00 €

Entrées

Boudin blanc et magret fumé, crème de légumes d'hiver

Velouté de légumes de saison, chantilly de Brillat Savarin, graines de courges

Oeuf meurette

Plats

Dos de lieu noir, risotto et espuma de potimarron

Tête de veau

Bavette d'aloyau de race charolaise FR, sauce au bleu et frites maison

Fromages

Assiette de fromages secs

Tartine chaude de munster et cumin

Fromage blanc fermier

Desserts fait maison (sauf les glaces et sorbets)

Panna cotta à la vanille, crème de marron, spéculoos et chantilly

Crémeux chocolat, meringue, sésame, chouchou et chantilly

Ananas flambé au rhum, biscuit banane, glace Stracciatella et chantilly

Coupe Colonel (sorbet citron et Vodka) et meringue

Menu du Domaine

Entrée/Plat/Dessert = 35.00 € Entrée/Plat/Fromage/Dessert = 39.00 €

Entrées

Saumon fumé du Papy's, crème d'aneth

Foie gras de canard

Plats

Magret de canard, jus meurette et écrasé de pomme de terre

Noix de Saint Jacques, crumble de lard grillé, purée d'hiver et pignons de pin

Ris et rognons de veau, épinards, carottes et champignons à la crème

Fromages

Fromage blanc fermier sucré ou salé

Tartine chaude de munster et cumin

Assiette de 3 fromages secs

Desserts

Panna Cotta à la vanille, crème de marron et chantilly

Ananas flambé au rhum, biscuit banane, glace Stracciatella, spéculoos et chantilly

Crémeux chocolat, meringue, sésame, chouchou et chantilly

Coupe Colonel

Menu des ch'ti pecores

14,00€

Poisson ou steack haché ou Burger

Boisson aux choix

Legumes frais ou frites maison

Coupe de glace 2 parfums et smarties

Entrées

Saumon fumé du Papy's, crème d'aneth

14,00€

Boudin blanc et magret fumé, crème de légumes d'hiver

12,00€

Foie gras de canard

14,50€

Oeuf meurette

12,00€

Velouté de légumes de saison, chantilly de fromage de chèvre

12,00€

Plats

Ris et rognons de veau, épinards, carottes et champignons à la crème

19,00€

Magret de canard, jus meurette et ecrasé de pomme de terre

18,00€

Tête de veau

16,00€

Poissons ou batraciens

Noix de Saint Jacques, crumble de lard grillé, purée d'hiver et pignons de pin

21,00€

Dos de lieu noir, risotto et espuma de potimarron

17,00€

Grillades

Bavette d'aloyau, race Charolaise (180g) FR

17,00€

Burgers

Réalisés avec les pains de la boulangerie Delenin

Papy's végétarien

16,00€

Oignons confits, Cheddar, fromage de chèvre, tombé de poireau, feuilles d'épinard et frites maison

Papy's Burger

16,00€

Oignons confits, Cheddar, Steak haché de bœuf (race Salers), lard grillé et feuilles d'épinard)

Fromages

Fromage blanc fermier sucré ou salé

6,50€

Assiette de 3 fromages secs

7,00€

Tartine chaude de munster et graines de cumin

7,00€

Desserts

Crémeux chocolat, meringue, sésame et chouchou

8,00€

Ananas flambé au rhum, biscuit banane, glace Stracciatella, spéculoos et chantilly

8,00€

Panna Cotta à la vanille, palais de chocolat, crème de marron et chantilly

8,00€

Coupe Colonel (sorbet citron, vodka et meringue)

8,00€

Café plaisir (2 mignardises)

6,50€

Café gourmand (4 mignardises)

10,00€

菜单

Ardoise

Menu Ardoise

ENTREES

PLATS

DESSERTS

Menus Janvier 2020

Menu de la Métairie

Entrées

Plats

Fromages

Desserts fait maison (sauf les glaces et sorbets)

Menu du Domaine

Entrées

Plats

Fromages

Desserts

Menu des ch'ti pecores

Carte janvier 2020

Entrées

Plats

Poissons ou batraciens

Grillades

Burgers

Fromages

Desserts

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一般信息

停车

营业时间

菜肴

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