Beignets de poisson, steak haché de race salers ou burger Frites ou légumes du jour

Coupe 2 boules de glace et smarties

1 Boisson au choix

Soupe froide espagnole à la tomate, œuf dur et jambon cru

Rillettes de sardine

Omelette à la ciboulette, lard grillé, salade verte et frites maison

Grillade du jour

Grande salade de chèvre chaud, lardons et frites maison

Oeuf à la neige

Fromage blanc fermier sucré ou salé

Terrine de cochon d'après Michelle, pickles de légumes

Tartelette de légumes d'été, crème de feta et roquette

Œuf poché, Sauce meurette

Beignets de lieu noir en tempura, poêlée de légumes verts

Osso bucco de veau, écrasé de pomme de terre et gremolata

Bavette d'aloyau, race charolaise, origine FR, sauce échalote et frites maison

Viande charolaise, d'origine FR

Papy's burger, (steak race salers, lard grillé, tomate, cheddar et mesclun), sauce au bleu et frites maison

Burger végétarien (fromage de chèvre et caviar d'aubergines) et frites maison

Fromage blanc fermier

Fromage blanc fermier de la ferme de Neuftables à Luthenay-Uxeloup

Assiette de fromages

Moelleux au chocolat, sorbet à la mangue

Brioche perdue, coulis de caramel au beurre salé, glace à la vanille et chantilly

Panna cotta à la verveine, Compote d'abricots et amandes caramélisées

Vacherin destructuré (meringue, sorbet, fruits rouge et chantilly)

Coupe Colonel

Sorbet citron vert et citron jaune, vodka et meringue

Saumon fumé, crêpe de sarrasin, crème, pomme Granny, fenouil

Foie gras et confiture de figues

Parillada (filets de rouget, gambas, encornet, moules) spaghettis de courgette et carottes au piment d'Espelette

Planche de grillades (Bavette charolaise, Ribs marinés, os à moelle, saucisse de Toulouse, sauces et frites maison

Fromage blanc fermier

Assiette de fromages secs et mesclun

Panna cotta à la verveine, compote d'abricot et amandes caramélisées

Brioche perdue, caramel au beurre salé, glace à la vanille et chantilly

Vacherin destructuré au fruits rouge et chantilly

Moelleux au chocolat, sorbet mangue et coulis

Coupe Colonel